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 今年もやまいもつなぎの10割そばを作りました。 一つ目はいもの分量が少なく堅めになり延ばすのもできずうどんのように ２つ目はいもが多くて柔らかすぎ、太めに切りましたがゆで汁が甘酒みたいにどぶどぶに 何回やってもむずかしいです 今日は餅つきと同時進行でしたが１１時にはどちらも出来上がりこれから親戚に配りにいきます |
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つなぎにやまいもを入れたら、十割そばとはいいませんが･･･。 |
nero 2009/01/28 12:38 |
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